Recette: Les muffins pomme-caramel!

                                              Hello les filles!
Aujourd'hui on vous présente une énième variante de recette de muffins, sans doute notre préférée (jusqu'à ce qu'une nouvelle la détrône!:), celle des muffins pomme-caramel! C'est une tuerie, c'est trop  bon!!! Si vous êtes fans de muffins, il faut absolument la goûter!!:) Voici la recette:  

Les muffins pomme-caramel :

Niveau de difficulté : facile

Pour 12 muffins environ:

-2 œufs

-250g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-150g de sucre en poudre

-150g de beurre

-150g de lait

-1 pincée de sel

Pour le caramel :

- 100g de sucre en poudre

- 60g de beurre demi-sel

- 10 cl de crème fraiche liquide

- 2 cuill. à soupe d’eau

1. Dans une casserole sur le feu moyen, faites cuire le sucre avec l’eau, jusqu’à ce qu’il est une belle couleur doré.

2. Ajoutez ensuite hors du feu, le beurre coupé en morceaux, puis mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.

3. Replacez la casserole sur feu doux et incorporez la crème tout en mélangeant.

4. Versez le caramel dans un récipient et laissez-le refroidir à l’air libre.

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes

3. Épluchez et coupez les pommes.

3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le lait et une pincée de sel, mélangez. Ajoutez ensuite les œufs, la farine et les morceaux de pomme.

4. Versez un peu de pâte dans les moules à muffins, puis versez un peu de caramel au beurre salé (envir. 2 cuill. à soupe), et faites cuire 30 min.

5. Laissez-les refroidir, puis servez !:)

On espère vraiment que cette variante de recette de muffins vous plait! A bientôt!:)

Ilona & Agathe